Angefutterte Pfunde sind auch deswegen so schwer loszuwerden, weil das überschüssige Fett die winzigen Kraftwerke innerhalb der Fettzellen lahm legt. Dadurch werden Nahrungsfette und andere Nährstoffe sehr viel weniger effizient verbrannt, haben finnische Forscher nachgewiesen. Gleichzeitig entstehen größere Mengen an ungesunden Nebenprodukten – ähnlich wie bei einem schlecht laufenden Automotor, der zu viele Abgase produziert. [...]

Eingabe 20. März 2008 | 15:02 in Forschungsergebnisse  Drucken | Keine Kommentare | Trackback-URL | Stumble it!

Wer auf ein Frühstück verzichtet und glaubt dadurch abnehmen zu können, unterliegt einem Irrtum. Zu diesem Schluss kommen Wissenschaftler der Universität von Minnesota www.umn.edu nach einer Studie an über 2.000 amerikanischen Jugendlichen. Nach fünf Jahren wogen die Testpersonen, die die erste Mahlzeit des Tages ausließen, im Durchschnitt um 2,3 Kilogramm mehr. Während Menschen, die Frühstück [...]

Eingabe 6. März 2008 | 10:35 in Ernährung  Drucken | Keine Kommentare | Trackback-URL | Stumble it!

Stillen gilt allgemein als Schutz vor späterem Übergewicht. Inwieweit es sich auch auf die Entwicklung des Körperfetts in der Kindheit günstig auswirkt, ist noch unklar. Dabei ist es vor allem ein Übermaß an Fettpolstern, das die Entwicklung späterer Erkrankungen begünstigt, mehr noch als ein erhöhter Body-Mass-Index (BMI) allein.
Wissenschaftler des Forschungsinstituts für Kinderernährung (FKE) in Dortmund [...]

Eingabe 3. März 2008 | 13:01 in Ernährung  Drucken | Keine Kommentare | Trackback-URL | Stumble it!

Fettsucht braucht einen ähnlichen Ansatz wie der Klimawandel. Zu diesem Ergebnis kommen Forscher der International Obesity Taskforce www.iotf.org beim Treffen der American Association for the Advancement of Science (AAAS) www.aaas.org, das derzeit in Boston stattfindet. Dazu sollte ein globaler Pakt geschlossen werden, der sicherstellt, jeden Menschen der Welt mit gesunden Nahrungsmitteln zu versorgen.
Der Ernst der [...]

Eingabe 20. Februar 2008 | 11:52 in Ernährung  Drucken | Keine Kommentare | Trackback-URL | Stumble it!

Krebsrisiko und Körpergewicht sind eng miteinander verknüpft. Das ergibt eine Studie des Instituts für Sozial- und Präventivmedizin der Universität Bern, die am Freitag im renommierten Journal „The Lancet“ veröffentlicht wird. Übergewicht erhöht nicht nur das Risiko für verschiedene Krebsarten, sondern es bestehen auch Unterschiede zwischen Frauen und Männern.
Das Risiko, an bestimmten Krebsarten zu erkranken, ist [...]

Eingabe 15. Februar 2008 | 10:49 in Erkrankungen  Drucken | Keine Kommentare | Trackback-URL | Stumble it!

Die Verwendung von künstlichen Süßstoffen statt Zucker kann zu Schwierigkeiten bei der Kontrolle der Essensmenge und damit zu Übergewicht führen. Der Körper wird durch die Kombination von Süße und fehlenden Kalorien so verwirrt, dass er danach kalorienreiche Gerichte weniger effektiv abbaut und mehr davon verlangt. Das schließen Susan Swithers und Terry Davidson von der Purdue-Universität [...]

Eingabe 11. Februar 2008 | 12:56 in Erkrankungen, Ernährung  Drucken | Keine Kommentare | Trackback-URL | Stumble it!