Zur Osterzeit werden in vielen Familien, Schulen und Kindergärten rohe Eier ausgepustet und bemalt. Dabei ist Vorsicht geboten: Auf den Eiern können Salmonellen und andere Keime vorkommen, und insbesondere Kinder können sich damit infizieren. Eier dienen zu Ostern nicht nur der Dekoration, sondern werden vor allem auch gegessen. Hart gekochte Eier sind besonders beliebt und [...]

Eingabe 9. März 2008 | 11:22 in Ernährung  Drucken | Keine Kommentare | Trackback-URL | Tags: Eier, Lebensmittelinfektionen, Ostereier, Salmonellen | Stumble it!

Jede sechste Masthähnchenherde in deutschen Ställen ist mit Salmonellen infiziert. Das ist das Ergebnis einer Pilotstudie, die das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zusammen mit den Überwachungsbehörden der Bundesländer im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz im Rahmen einer EU-weiten Studie durchgeführt hat …

Eingabe 16. Februar 2007 | 19:49 in Erkrankungen, Nachrichten  Drucken | Keine Kommentare | Trackback-URL | Tags: Antibiotika, Ernährung, Gehalt, Home, Infektionen, Ionen, Körper, krank, Lebensmittel, Lebensmittelinfektionen, Menschen, Risiko, Risikobewertung, Salmonellen, Schutz, Sport, Stent, Studie, Umgang, Wissenschaftler | Stumble it!