Nitrate im Essen sind gut für den Magen. Das schliesst der schwedische Mediziner Joel Petersson aus einer Reihe von Experimenten “ und widerspricht damit der weit verbreiteten Ansicht, die stickstoffhaltigen Verbindungen würden Magen- und Darmkrebs fördern. Seinen Ergebnissen zufolge sorgen die Abbauprodukte der Salze vielmehr dafür, dass sich die Magenschleimhaut besser regenerieren kann und damit [...]

Eingabe 16. Mai 2008 | 11:10 in Forschungsergebnisse  Drucken | Keine Kommentare | Trackback-URL | Tags: Blut, Darmkrebs, Essen, geschieht, Gesundheit, Magen, Magenschleimhaut, Nahrungsmittel, Nitrat, Nitrit, petersson, ratten, rote beete, Salz, Schmerzmittel, Schutzeffekt, Speichel | Stumble it!

BfR rät zu massvollem Verzehr
Nach neuen Untersuchungsergebnissen der Überwachungsbehörden der Bundesländer zählt Rucola, ähnlich wie Spinat oder Blattsalate, zu denjenigen Gemüsesorten, in denen regelmässig hohe Nitratgehalte nachweisbar sind. So wurden bei rund der Hälfte von knapp 350 Rucola- Proben Nitratgehalte von über 5000 mg/kg gemessen. Abhängig von individuellen Verzehrsgewohnheiten können damit unter Umständen erhebliche Mengen [...]

Eingabe 24. April 2006 | 8:30 in Newsarchiv  Drucken | Keine Kommentare | Trackback-URL | Tags: Entstehung, Essen, Gehalt, Gemüse, Gene, genetisch, gesund, Gesundheit, Gewicht, Ionen, Körper, Krebs, Lebensmittel, Mahlzeiten, Menschen, MS, Nitrat, Nitrit, Organ, Risiko, Star | Stumble it!

Die Substanz könnte bei Verletzungen des Rückenmarks die Reaktion des Körpers abmindern
Harnsäure könnte bei Verletzungen des Rückenmarks helfen: Mäuse, die nach einer derartigen Verletzung Harnsäure erhalten, leiden unter weitaus weniger Lähmungserscheinungen als unbehandelte Artgenossen, fanden Gwen Scott von der Thomas-Jefferson-Universität in Philadelphia und ihre Kollegen heraus. Harnsäure ist ein natürliches Stoffwechselendprodukt, das im Körper von [...]

Eingabe 26. Juli 2005 | 8:30 in Newsarchiv  Drucken | Keine Kommentare | Trackback-URL | Tags: Blut, Entzündungen, Essen, Ionen, Körper, Lähmung, Leiden, Mäuse, Menschen, Nerven, Nervenzelle, Nitrit, PNAS, Salz, Schäden, Stoffwechsel, Studie, Tests, Wissenschaftler | Stumble it!

Diät-Experten raten zu Fisch, Geflügel und Gemüse
Atlanta (pte, 12. Jan 2005 15:35) - US-Diät-Experten haben Beweise dafür gefunden, worüber Ganzheitsmediziner und alternative Heiler schon lange sprechen: Der übermässige Genuss von rotem Fleisch fördert die Entstehung von Krebs. Experten der American Cancer Society ACS haben zehn Jahre lang rund 150.000 US-Amerikaner auf ihr Ernährungsverhalten untersucht, berichtet [...]

Eingabe | 8:30 in Newsarchiv  Drucken | Keine Kommentare | Trackback-URL | Tags: Alter, Cancer, Diät, Eisen, Entstehung, erkennen, Ernährung, Gemüse, Gewicht, Kolonkrebs, krank, Krebs, Krebserkrankung, Krebsrisiko, Lebensmittel, Leber, Nitrat, Nitrit, Risiko, Studie, Übergewicht, Verhalten, Wein, Zucker | Stumble it!

Harnsäure könnte bei Verletzungen des Rückenmarks helfen: Mäuse, die nach einer derartigen Verletzung Harnsäure erhalten, leiden unter weitaus weniger Lähmungserscheinungen als unbehandelte Artgenossen, fanden Gwen Scott von der Thomas-Jefferson-Universität in Philadelphia und ihre Kollegen heraus. Harnsäure ist ein natürliches Stoffwechselendprodukt, das im Körper von Säugetieren und Menschen vorkommt. Die Ergebnisse lassen sich durchaus auf den [...]

Eingabe 25. April 2005 | 8:30 in Newsletter  Drucken | Keine Kommentare | Trackback-URL | Tags: Blut, Entzündungen, Essen, Ionen, Körper, Lähmung, Leiden, Mäuse, Menschen, Nerven, Nervenzelle, Nitrit, PNAS, Salz, Schäden, Stoffwechsel, Studie, Tests, Wissenschaftler | Stumble it!

Migräne-Patienten sollten Käse, Rotwein, scharfe Gewürze und lang gelagerte Wurst meiden, heisst es in vielen Kopfschmerz-Ratgebern. Doch es besteht keineswegs Einigkeit unter den Experten. So hält die Deutsche Migräne- und Kopfschmerz-Gesellschaft (DMKG) einen generellen Verzicht für überflüssig.
“Die Migräne ist definitiv keine Allergie”, meint DMKG-Generalsekretär Dr. Arne May. Sicherlich: Bestimmte Speisen können eine Migräne-Attacke auslösen. [...]

Eingabe 28. Juni 2004 | 8:30 in Newsarchiv  Drucken | Keine Kommentare | Trackback-URL | Tags: Allergie, Auslöser, Eisen, Essen, Gehalt, Gene, Histamin, hunger, Kälte, Kinder, Kopf, krank, Lebensmittel, Migräne, Nahrungsmittel, Nitrat, Nitrit, Organ, Rotwein, Salz, Schmerz, Stoffwechsel, Stress, Verdacht, Wein | Stumble it!